ขนม

กล้วยคลุกงาทอด อร่อยกรอบนอกนุ่มข้างใน

กล้วยคลุกงาทอด

กล้วยคลุกงาทอด เมนูกินเล่นเพลินๆ

กล้วยคลุกงาทอด ส่วนประกอบต่างๆ
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
กะทิ 1/4 ถ้วย
กล้วน้ำว้าห่าม 250 กรัม
งาขาวคั่ว ตามชอบค่ะ
งาดำคั่ว ตามชอบค่ะ
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำกล้วยคลุกงาทอด
1. ฝานกล้วยน้ำว้าห่าม หั่นเป็นชิ้นๆวางพักไว้
2. ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลปีบ บีบน้ำตาลปีบให้แตกจนเข้ากับแป้ง ต่อจากนั้นก็ใส่เกลือ เทน่ำไม่และก็คนจนแป้งละลาย เสร็จและเติมน้ำกะทิ คนจะแป้งเรียนกันเป็นเนื้อเดียว
3. นำกล้วยมาคลุกกับแป้งให้ทั่ว แล้วหลังจากนั้นก็นำมาคลุกกับงาขาวรวมทั้งงาดำ
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จแล้วก็นำขนมไปทอดจนถึงแป้งเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองทอง เสร็จรวมทั้งตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับซอสคาราเมล

ที่มา food.mthai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *